料理とテーブルコーディネートの教室”クッキングサロン・ナオミ”

 クッキングサロン・ナオミでは、毎月あしなが東日本大震災・津波遺児募金をさせていただいています。子供たちには、夢や希望をもって元気に将来にむかって歩んで欲しい・・・というのが私たちの願いです。

★横浜みなとみらいにて、心にも身体にもやさしいお料理教室やっています！！
お料理初心者の方から安心して参加できます。

ジャパンテーブルアーティスト協会
「阪口恵子のテーブルアート」http://www.tableart.co.jp/

季節の良い１０月初旬、 クッキングサロン・ナオミの生徒さん達と一緒にソウルを中心とした韓国旅行に行ってきました。おいしいものをいっぱい頂いてきましたよ！

初日の夜は、元俳優でハンサムなオーナーが経営する、八色サムギョプサルのお店。
８種類のハーブやスパイスで下味をつけた豚三枚肉が特徴で、豊富な種類の韓国野菜でキムチや味噌と一緒に巻いて食べるのです。１セットで３〜４人が食べられます。

　　　　

韓国野菜は食べ放題！！特にえごまは人気！

クッキングサロン・ナオミでは、毎月あしなが東日本大震災・津波遺児募金をさせていただいています。子供たちには、夢や希望をもって元気に将来にむかって歩んで欲しい・・・というのが私たちの願いです。

★横浜みなとみらいにて、心にも身体にもやさしいお料理教室やっています！！
お料理初心者の方から安心して参加できます。

ジャパンテーブルアーティスト協会
「阪口恵子のテーブルアート」http://www.tableart.co.jp/



テーブルクロスはドイツ製、光沢のあるシルバーグレー。黒地に茶色のブドウのつるを織り込んだランナー。センターには松ぼっくり、イミテーションの紅葉、すすき、満月に見立てたコースターを飾り、食器は、黒塗りの八角皿に白の食器を重ね、月見夜を表現。

今回は旬の食材を使い、創作中華を紹介します

　　　　　　　　　<今月のお料理>